Συνταγη απο ινδονησια.

Συνταγη απο ινδονησια.

Ayam Bakar Limau-ψητο κοτοπουλο.

Το Ψητο κοτόπουλο είναι νόστιμο και γευστικό και σερβίρεται τις αργίες, στην ινδονησια, έτσι ώστε όλη η οικογένεια να μπορεί να το απολαύσει.

Για: 6 Άτομα

Υλικά:

1 κοτόπουλο, κομμένο σε 6 κοματια,

1 κουταλιά χυμό λεμονιού,

1 κουταλιά της σούπας αλάτι,

2 λάιμ, κατά το ήμισυ,

3 κουταλιές σάλτσα σόγιας,

100 ml γάλα καρύδας,

4 λάιμ φύλλα,

2 κουταλιές μαγειρικό λάδι,

5 τεμάχια κόκκινο κρεμμύδι,

3 σκελίδες σκόρδο,

Εκτελεση:

1.Λιωνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο (Πουρέ)

2. Μουλιάστε το κοτόπουλο στο χυμό λεμονιού και το αλάτι για 30 λεπτά.

3. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκορδο .

4. Προσθέστε το κοτόπουλο, ανακατεύοντας μέχρι να αλλάξει χρώμα.

5. Προσθεστε σάλτσα σόγιας και γάλα καρύδας. Ανακατέψτε καλα.

6. Αφηστε το να βρασει μεχρι να μαγειρευτει.

7. Σερβίρουμε με ζεστό ρύζι.